いくら

しょうゆに沈んだイクラの瓶詰めのような

お客様が納得できないような商品は一切取り扱っていないとのことです

業者の中には川を登ってきた鮭を捕まえ、魚卵を取って養殖用や加工品にしているところもあります。

鮭は淡水域に入ってしまうと卵を覆っている皮が厚く硬くなってしまうので

このため味を調整するのに調味料が増えてしまうのです。

とても風味が落ちてしまいます。

また高価な原料イクラを減らすために半分近くもしょうゆが入って底にイクラが沈んでいるような商品もあると聞きます。

百海丸さんはこのような商品は絶対に扱わないことを誓うとＨＰに堂々と記載しています。

百海丸さんのイクラは契約工場では海で取れた子持ちの鮭を

水揚げ後すぐさま加工場で加工し、急速冷凍で味を閉じ込めます。

この美味しいイクラを使うから一年中品質の良いパック詰めイクラが出来るのです。

イクラ レシピ

美味しイクラを思う存分堪能できます。

自信を持ってお勧め致します。